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暑さのせいかマヨネーズが油と白いペーストに分離してしまったんだが混ぜても戻らない

2022年07月24日
10
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6. 名無しのおっちゃん

2022年07月25日 15時48分 ID:87d86d9a1b （1/1） ID抽出 返信

マヨネーズが乳化しとるのは卵黄にあるレシチンの作用や。
一旦分離してもうたんなら、
卵黄加えて混ぜると元に戻るかもしれん。

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