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【朗報？】みんな忘れたコオロギ食を広めるためまだ頑張ってる人たちがいた

2025年07月12日
5
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2. 名無しのおっちゃん

2025年07月12日 09時54分 ID:1599dad997 （1/2） ID抽出 返信

内山昭一さんはコオロギパンだののずっと前から、
昆虫食を研究している方。
著書は面白いのでオススメ。

5. 名無しのおっちゃん

2025年07月12日 19時17分 ID:1599dad997 （2/2） ID抽出 返信

それよな。
代替品として成功するのは味覚とか栄養とかじゃなくて、
単純に価格だと思う。
今までで成功した代替品ってビールに対する発泡酒ぐらいじゃない？
ホッピーとか。
ここ最近で話題になる代替品って結局値段が普通のより高いか、
大差ないようなものばっかりな気がする。
その上「虫を食べる」って精神的なハードルもあるわけだから、
やっぱり「奇食」「興味本位」の範疇を出ないと思う。

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