希望的観測ではあるけれど、
電話で先に病気あるいは病状を伝えた上で、
相手が面接に応じた場合はまず受かると思う。
できる限り簡潔に、なおかつ正確に伝えれば、
かえって信頼を得ることもできるかもしれない。
ダラダラと長く自分語りをすると心象は悪くなるので、
先に電話で伝える内容をまとめておいてメモすると良い。
難しければ心理士さんに相談して作ると良いかもしれない。

書き込みを見る限りだけど、
きちんと自分の状況を把握できていると思うし、
性格としても誠実さがにじみ出ているので、
面接にこぎつけられれば、
よほど不潔にしているとかでない限りは採用されると思います。

また万が一不採用であったり、面接を断られた場合でも、
「こんなバイトすら受からない…」というように、
思い詰めてしまうことのないよう、お気をつけください。
健常者でも職業や同僚との相性が悪いことはザラにあります。
「今回は合わなかった」と思うことも大事だと思います。
行動したこと、できたことは間違いなく大きな一歩前進です。