おっちゃんねる

返信する

1.コメント入力
2.コメント確認
3.コメント投稿完了

20. 名無しのおっちゃん

2024年11月13日 01時39分 ID:a402e2a95e （1/1） ID抽出返信

>>19
実はウェルシュ菌みたいな食中毒を起こす菌は高温になると芽胞という状態になって生き延びる。そして温度が下がると活動を再開するんだけど、その時には高温で他の菌が死滅している為にウェルシュ菌だけが増えたりする。O-157なんかも75度以上で死滅するので低温調理が60度程度だと残る危険性はある。野菜は良く洗う、肉を触った手や調理器具はよく洗う、肉は良く火を通すってことぐらいしか対策はないんよね。
そんなこと言ったらどれも確実に安全なんて言えないんだけど、頭に入れておいていいことだと思うんで一応。

・リンク、画像、動画等を貼りたい場合は、本文中にURLを記載してください。
画像のアップローダーはImgurなどが比較的おすすめです。

・リロードボタンを押すとコメント欄に入力中の文字も更新されて消えます。書き直しにならないよう注意してください。

・トリップ機能に対応しています。トリップ機能を使用する場合は、名前の後に半角の#を入力して任意の文字列を記入してください。