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おっちゃんの今日の飯スレ

2023年08月05日
106
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104. 名無しのおっちゃん

2024年08月25日 21時09分 ID:0b4ab60daa （1/1） ID抽出 返信

鶏焼 タンドリーチキン風あじ

ヨーグルト50gに粉かフレーク状のカレー粉を大さじ2杯入れてまんべんなく混ぜる
あればティースプーンすりきり1杯くらいの小麦粉を入れてもOK
一口サイズに切った鶏モモ肉200gにかけてよくなじませて冷蔵庫で1～2時間ほど置く
フライパンに少量の油をひき、肉とヨーグルトのカレーペーストを全部入れる
出てきた水分を全部煮詰めコテコテになるまで15分ほどじっくり焼く

ヨーグルトが入るのでカレーの味がかなりマイルドになって
インド料理の店で食べるタンドリーチキンの味にそっくりになるよ
ニンニク系のシーズニングスパイスをかけるとコクのある味になってちょべりぐ
https://i.imgur.com/hTSyQQM.jpg

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