おっちゃんねる

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21. 名無しのおっちゃん

2022年01月12日 09時50分 ID:5d138d9065 （1/1） ID抽出返信

冷凍食材を使おうの巻

https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kin-masataka/2021-00540
＞冷凍ブロッコリーの産地は、エクアドルなどの高地が多いのですが、とにかく虫が少ないそうなんです。
＞なので農薬がかなり少なく、年中収穫もできるので、国産の生ブロッコリーよりも安価

＞「ブロッコリー」「枝豆」「とうもろこし」「グリーンピース」「かぼちゃ」「シーフードミックス」なんかはプロでも冷凍品を使ったりします

冷凍庫は物置ではない　凍らせてOKな食材を教えてもらったけど、家庭科の授業で教えるべきでは？ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kin-masataka/2021-00540
食材を腐らせずに長期間保存するために、料理研究家の樋口直哉さんに冷凍に関するアレコレを伺いました。

冷凍庫は物置ではない　凍らせてOKな食材を教えてもらったけど、家庭科の授業で教えるべきでは？ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kin-masataka/2021-00540

食材を腐らせずに長期間保存するために、料理研究家の樋口直哉さんに冷凍に関するアレコレを伺いました。

1件の返信

22. 名無しのおっちゃん

2022年01月12日 09時53分 ID:970a260ffa （3/6） ID抽出返信

>>21
いい情報ありがとう
売ってたら買うかも

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