おっちゃんねる

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53. 新書おじちゃん

2022年01月28日 21時26分 ID:23fad2dc2e （1/1） ID抽出返信

工藤佳治・兪向紅著　写真：丸山洋平　文春新書
中国茶図鑑

少し変わり種として写真メインの新書を。
中国茶125品種を写真と産地をつけて紹介する本。
巻末には全327品種に及ぶ茶葉・産地リストも掲載。
「茶藝（工夫茶）」という福建・広東で行われる、
複雑な手順の淹れ方もフルカラーで載っており、
中国茶文化に気軽に触れられる。

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