大豆製品全般イソフラボンあるから、固形物でも液体でも大丈夫じゃないか？
バランス良く食べる事が前提だと思うけれどね。

例えば、牛乳にお酢を入れて飲むと脂肪の蓄積を抑制しつつ、血糖量下げて、クエン酸を摂取できて、整腸効果がある。しかしお酢自体に糖質が多く存在しているから飲むと血糖量上がる。これでは本末転倒なので、牛乳に酢漬けされた野菜に低カロリー高タンパクの酢タコを共に摂取すると適切な効果が出やすい。
食べ過ぎ飲み過ぎは注意ね。
生物分野になおすと、、
乳酸発酵はATPが2つ増える
解糖系+クエン酸回路+電子伝達系はATPが約38増える
この差はでかいぞ。