冷凍鮭。

いや、冷凍かい。とツッコミが入りそうだが、重要なのは鮭を味わったという事実である。（あと、もっと重要なのは値段rｙ）

なら、コンビニで焼鮭買えばいいじゃん、という指摘もあるがこれも違う。

自分で焼いて食べるのが俺の中の常識だ。これだけは外せない。

火は通すけど、身の芯までカリカリって気分じゃない。でも半生みたいな臭さは受け付けない。

フライパンと微妙な火加減で約1分半。

ほんだし入りのお手製茶漬けを作って、わさびを忍ばせ、脇に添えおく。

鮭は銀塩甘口。

程よい塩梅で味が付いているので、身をほぐしてそのまま茶碗のトップへ。