おっちゃんねる

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11. 名無しのおっちゃん

2024年02月23日 23時31分 ID:52cf204b2a （1/1） ID抽出返信

>>9
シラタ米って天候不順でできる未成熟米だからな
要は不良品なんだからそりゃ安いよ

なんでそんなもんが出荷されてるかというと
普通の米に1〜2割くらい混ぜて炊くとほぼ食感は変わらないのよ
少し柔らかいな？？と感じるくらい

なので飲食店がコストダウンのために普通の米に混ぜるのね
たまに定食屋とかで妙に柔らかいというかベチャっとした米を食べることあるでしょ？
あれは水分量を間違えたのではなくてシラタ米を混ぜてるのよ

1件の返信

12. 名無しのおっちゃん

2024年02月24日 19時16分 ID:e488c0bf24 （1/1） ID抽出返信

>>11
へえ〜
しらた米っていうのがあるんだね
知らなかった勉強になったわ

しらた米　😮
知らなかった米　😆

ありがとうございます　🙌

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