ビールの旨さが最近分かってきた

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ビールの旨さが最近分かってきた

2022年04月13日

雑談・質問

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1. 名無しのおっちゃん

2022年04月13日 22時34分 ID:30028d0ecc （1/1） ID抽出返信

もともと酒は飲まなかったんだけど、25くらいからスコッチを飲みはじめた。
35になって、最近友達が置いてったビール6本をたまに飲んだら旨さが分かってきた。

ビール愛飲してるおっちゃんも最初は好きじゃなかったの？

2. 名無しのおっちゃん

2022年04月15日 00時15分 ID:dc8c161900 （1/1） ID抽出返信

もともと酒飲めなくてビールも全然うまいと思わなかったけど、大学入ったらサークルの新歓で焼酎をがぶ飲みさせられてゲロゲロやられたが、そんな感じでやられた後にビール飲んだらビールの「味」が全面に感じられて、そのとき初めてビールうめえ！とオモタ

1件の返信

3. 名無しのおっちゃん

2022年04月15日 00時37分 ID:d33f0c1216 （1/2） ID抽出返信

>>2
なんとまあ恐ろしい

4. oz#ge6EP0TkN5ylo

2022年04月15日 12時37分 ID:7fb8d1fceb （1/1） ID抽出返信

元々アルコールは旨いもんじゃ無い（果実酒は果実の旨みがあるので例外）
ビールも日本酒もウィスキーも同じ。雑味（苦み酸味香り）をしたり顔で旨いと言ってるだけなんよ。味覚で言うところの旨み成分はほぼゼロ。

たとえるなら愛煙家はタバコ類をうまいと思ってるが吸ったこと無い人が吸うとゲロマズですよね　これと同じ

1件の返信

5. 1

2022年04月15日 15時33分 ID:d33f0c1216 （2/2） ID抽出返信

>>4
アルコール自体がおいしく感じるなら、スピリタスとかが至高になっちゃうもんね。
チューハイはジュースにアルコールを足してる感じだし、ワインもアルコール無くていいよなとは思う。

じゃあアルコール無いほうがなんでも旨いのかと言われると、ノンアルコールウィスキーを口にしてみないとなんとも。そもそもあるのかな？
塩や醤油みたいに、調味料単体ではおいしいと思わないけど重要なものでもある気もしなくないですがどうでしょう。
仁丹と同じで、旨いわけではなくてそれそのものが好きになってる感じですかね。

6. 名無しのおっちゃん

2022年04月16日 13時06分 ID:4dfc1e8a5f （1/1） ID抽出返信

酒のおいしさって香りじゃないかな。
鼻つまんで食べると味がほとんどしないように、香りがもたらす効果は高い。
ウィスキーとか樽で寝かして香り付けするじゃん。
もちろん味も重要だけど、日本酒は味があるというか甘みがあってそれも良い

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