おっちゃんねる
1. 名無しのおっちゃん
天然がイナダで 養殖がハマチで 同じ魚だそうだが どうも刺し身で食べるとハマチの方がおいしい
2. 名無しのおっちゃん
ブリの若魚の呼び名やな 元々、イナダは関東、ハマチは関西の呼び名やで まあ、ブリは天然より養殖の方が美味しいからな。色々エサも工夫してるし 天然のイナダやワラサより、養殖のハマチの方が美味しい
3. 名無しのおっちゃん
ヤズって知っとる?ハマチの小さいヤツ。 脂が乗って無くて美味くない。 それから考えると、養殖ものは上手く脂が乗るように育てているのだろうな。
4. 名無しのおっちゃん
毎年冬に相模湾で天然のブリやワラサ釣ってるが、ちゃんと〆て血抜きしても養殖のブリやハマチの方がうまいわ。 たまに丸々太ったのも釣れるが、今度は脂がキツすぎる。 まあ、釣るのは面白いけどな〜
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