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13. 名無しのおっちゃん

2022年05月29日 18時08分 ID:dfc37e1b3b (2/2) ID抽出 返信

>>10
はかるやつなんてなんでもええで。スプーンとか。
大さじ1は15ccやけど、
ぶっちゃけ1:1:1になりゃええねん。
ただきっちりはかった方がおいしくはなるし、
「これうまっ!」ってなった時に再現できる。

料理酒は必須や。
面倒くさいけど肉食いたいって日には、
鶏ササミ肉に料理酒ぶっかけて、ラップしてレンジでチンや。
それだけで割かしふっくら仕上がる。
なければ日本酒か焼酎、白ワインで代用できる。


15. 名無しのおっちゃん

2022年05月29日 19時42分 ID:fe44590fb6 (1/4) ID抽出 返信

>>13
料理酒みとく

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