おっちゃんねる

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5. 名無しのおっちゃん

2023年09月30日 09時29分 ID:a859c34c02 （1/1） ID抽出返信

外で食べるラーメンも、
ファミリー層を取り込むか
客単価を上げるか
辛口、濃厚で攻めるかなどなど
切り口が増えてるよね
美味い店なら遠くからでも人が来るとかあるけど
基本は地域特性だよね

1件の返信

7. 名無しのおっちゃん

2023年09月30日 10時55分 ID:9088d4a208 （2/2） ID抽出返信

>>5
新興でも田所商店とか丸源ラーメンとか勢いあるもんなー
天下一品、花月嵐、三田製麺所も高価格帯にフィットしてるしチェーンが強い

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