過去には日本を含めた世界各地（日本、中国、ベトナム、タイ、ナイジェリア、カメルーン、コンゴ、メキシコ、ブラジル、イギリスなどの一部地域など）でゴキブリを食していた歴史があり、現在でも漢方薬の原材料や、食用とされるゴキブリがいます。アルゼンチンゴキブリは人間の食用に特別に飼育されており、野菜と米ぬかを与えられます。サクサクした食感と塩味が特徴のスナックで、健康的で持続可能な食品として販売されています。アルゼンチンゴキブリには毒性はありません。ただ、ゴキブリは世界のほとんどの地域で一般的な食料源ではなく、ゴキブリを食べると潜在的な健康リスクがあることに注意することが重要です。
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