そうめんばっか食って栄養失調で風邪引かんように

で、そうめんと言えば揖保乃糸なわけです
揖保乃糸の他に有名所だと島原手延べそうめんとか小豆島がありますが、
揖保乃糸より微妙に高い上に味は僅差とはいえ揖保乃糸のほうが上であります

そのため揖保乃糸を買うわけですが、
皆様ご存知の通り小分けよりまとめ買いのほうが安いわけです

一番グラム単価が安いのは18kgのやつで
これはなんと袋入りではなく頑丈な木箱に入って届きます
6,9,18kgは全部木箱
いいですね木箱

そして揖保乃糸には4種類（本当は5種類あるが市販は4種類）あります。
上級品
上級ひね
特級品
特級ひね

ひねとは「古」と書きまして、
これは越冬させて発酵させ味に深みを出したもの
当然ノーマル品より手間がかかってますので高価格になりますが、
そうめんは新しいものほど小麦の香りが強く出ますので
ひねは深く落ち着いた味になる代わりに香りはノーマル品より少ない
なので価格はひねの方が高いが味については
ひねとノーマルを食べ比べて誰もが絶対的にうまいと感じるわけではなく好みになります