人生安価買取。的な。

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2024年01月02日

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なんでも

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26. 名無しのおっちゃん

2024年01月07日 20時06分 ID:14178b99b8 （1/6） ID抽出返信

“心という名の美しい器”

今日は絶対にこれだ、という日が必ずある。

オムライス作りたい、唐揚げ揚げたい、餃子を作りたい。

食への欲求は、政府の防衛費に対する概算要求と同じで、とどまることを知らない。（月並みな例え）

温泉に行ってきたので、クソど素人レビューもどきを上げようか、と思っていたものの、今日は焼鮭爆誕祭だろ。と思ったので、後回しです。

27. 名無しのおっちゃん

2024年01月07日 20時07分 ID:14178b99b8 （2/6） ID抽出返信

冷凍鮭。

いや、冷凍かい。とツッコミが入りそうだが、重要なのは鮭を味わったという事実である。（あと、もっと重要なのは値段rｙ）

なら、コンビニで焼鮭買えばいいじゃん、という指摘もあるがこれも違う。

自分で焼いて食べるのが俺の中の常識だ。これだけは外せない。

火は通すけど、身の芯までカリカリって気分じゃない。でも半生みたいな臭さは受け付けない。

フライパンと微妙な火加減で約1分半。

ほんだし入りのお手製茶漬けを作って、わさびを忍ばせ、脇に添えおく。

鮭は銀塩甘口。

程よい塩梅で味が付いているので、身をほぐしてそのまま茶碗のトップへ。

28. 名無しのおっちゃん

2024年01月07日 20時11分 ID:14178b99b8 （3/6） ID抽出返信

もっといい器があったよな…今度百均で買ってこよう
https://i.imgur.com/AVEkWwZ.jpg

29. 名無しのおっちゃん

2024年01月07日 20時14分 ID:14178b99b8 （4/6） ID抽出返信

茶漬けが本番だ。（お吸い物の具とほんだしを合わせたお茶漬けもどきの”茶番”だが…）
https://i.imgur.com/K3trQIt.jpg

30. 名無しのおっちゃん

2024年01月07日 20時15分 ID:14178b99b8 （5/6） ID抽出返信

完成。

グッとくる塩鮭と脂ののったうまみ。すかさずストレートに鼻腔を刺激するわさびとその香りがたまらない。

茶漬けに塩を入れたほうが良かったね。

もう少し、火を通した方が臭みも抑えられるかも。

梅干しがあれば、もっと味に変化が出たよな、と思いながら、次回に課題を残し、完食。

そのあとは近所で安売りしてたレモンで、ウオッカソーダを飲んでスッキリ。

歳か、アルコールか。

以前よりも食は細くなったけど、欲求には貪欲でありたいよな、と思った1日だった。

31. 名無しのおっちゃん

2024年01月07日 20時19分 ID:14178b99b8 （6/6） ID抽出返信

追記：

器って大切だ。

そこに据え置かれる食材の味覚や、その人の感情までも左右しかねない、とこの年齢にして思う（遅くねえか。）

以前、2chで、「パックのまま、ごはんを食べた時に涙が出た。美しい器で飯は食べないといけない。」というコピペがあったが、まさにそうだと思う。

百均で、和食用に良さげな皿を選んでおくかな。

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