料理教えてや

野菜系でやってみたいならサラダとか浅漬けの元とか袋に入れて揉むヤツも立派な料理なのでお勧め。

あとは、キャベツを食べやすいサイズに切って軽く水でゆすいだもやしフライパンでキャベツがへたるまで焼いてな。
豚肉を入れて豚肉が全部白くなったら肉野菜炒めやで。（味付けは塩胡椒がお勧め）
本当に火通ってんのかな？って不安になったら火を止めてフライパンに蓋をしておけば勝手に蒸し焼きになるから5分ほっとけば大丈夫。

軽く脅かしとくけど
肉や魚は細菌とかいるから生焼けだとお腹壊したりうっかり素手で触ったり使った道具洗わないでまた使うとお腹壊したり病院送りになるからマジで気を付けてな。

野菜の火加減最初は難しいけどあお臭ぇなぁって思いながら食うのも一興やで。

1件の返信

10. 名無しのおっちゃん

2022年05月29日 18時00分 ID:c753f1ade9 （1/3） ID抽出返信

>>7
酒とはかるやつないわ

1件の返信

11. 名無しのおっちゃん

2022年05月29日 18時01分 ID:c753f1ade9 （2/3） ID抽出返信

>>8
料理本見にいったけど、揚げもんやったり、オシャレやったり、多くて泣く泣く卵と豆乳と納豆買って帰ってきたわ

12. 名無しのおっちゃん

2022年05月29日 18時02分 ID:c753f1ade9 （3/3） ID抽出返信

>>9
とりあえず肉は怖いから簡単なとこからやな

13. 名無しのおっちゃん

2022年05月29日 18時08分 ID:dfc37e1b3b （2/2） ID抽出返信

>>10
はかるやつなんてなんでもええで。スプーンとか。
大さじ１は15ccやけど、
ぶっちゃけ１：１：１になりゃええねん。
ただきっちりはかった方がおいしくはなるし、
「これうまっ！」ってなった時に再現できる。

料理酒は必須や。
面倒くさいけど肉食いたいって日には、
鶏ササミ肉に料理酒ぶっかけて、ラップしてレンジでチンや。
それだけで割かしふっくら仕上がる。
なければ日本酒か焼酎、白ワインで代用できる。

1件の返信

14. 名無しのおっちゃん

2022年05月29日 19時17分 ID:1f4844b6c6 （1/2） ID抽出返信

使ったまな板と包丁はたわしでよく洗いましょう
おじさんとの約束だぞ😚

1件の返信

15. 名無しのおっちゃん

2022年05月29日 19時42分 ID:fe44590fb6 （1/4） ID抽出返信

>>13
料理酒みとく

16. 名無しのおっちゃん

2022年05月29日 19時43分 ID:fe44590fb6 （2/4） ID抽出返信

>>14
気をつけるで
死なんように

17. 名無しのおっちゃん

2022年05月29日 19時45分 ID:fe44590fb6 （3/4） ID抽出返信

玉ねぎ切るだけで靴下びしょびしょになったわ
難しい

18. 名無しのおっちゃん

2022年05月29日 19時49分 ID:fe44590fb6 （4/4） ID抽出返信

今日の食事
料理は玉ねぎ切ってチンしただけ
揚げもんさっさと消費するためにチキン南蛮
https://i.imgur.com/fJr0TDr.jpg

19. 名無しのおっちゃん

2022年05月29日 19時59分 ID:1f4844b6c6 （2/2） ID抽出返信

うまそ🤤

20. 名無しのおっちゃん

2022年05月29日 22時41分 ID:f1924f0a8b （1/1） ID抽出返信

メッチャうまいんやけど次の日必ずお腹壊すメニューはどうや？
食材が痛んでるわけじゃないから体質に合わないんだろう

21. 名無しのおっちゃん

2022年06月03日 01時58分 ID:324d25e44d （1/1） ID抽出返信

チンで作った卵焼きがあまり美味しくなかったのだ
食感

22. 名無しのおっちゃん

2022年06月03日 02時02分 ID:e77d6783c9 （1/1） ID抽出返信

まずはリュウジあたりの楽なレシピで慣れるといいよ

23. 名無しのおっちゃん

2022年06月03日 09時26分 ID:1eecabbc9b （1/1） ID抽出返信

とりあえず味の素は買っておけ、捗るぞ

24. 名無しのおっちゃん

2022年06月10日 20時01分 ID:832f18e261 （1/2） ID抽出返信

初めてフライパンで料理
https://i.imgur.com/dWsLf1D.jpg

1件の返信

25. 名無しのおっちゃん

2022年06月10日 20時04分 ID:c61bafde4b （1/1） ID抽出返信

>>24
初めてでこれはかなりじゃないか

26. 名無しのおっちゃん

2022年06月10日 20時07分 ID:832f18e261 （2/2） ID抽出返信

美味しい！
味噌汁はインスタントやで

27. 名無しのおっちゃん

2022年06月10日 23時07分 ID:302b9eafa9 （1/1） ID抽出返信

自分で作った料理と他人が作った料理のどっちが美味しいなんてよく分からないけど、自分の作った料理が調味料の入れすぎか野菜が焼けてなかったか違和感というか少しの不快感が自分の初めての料理に向けられる。それが逆になんか幸せだ。

28. 名無しのおっちゃん

2022年06月10日 23時41分 ID:b9da8add33 （1/1） ID抽出返信

料理初心者におすすめは冷凍ブロッコリーかな
茹でるだけで料理になる
トマトソース買ってきて一緒に煮ても美味しい

29. 名無しのおっちゃん

2022年06月11日 00時32分 ID:07ed906887 （1/1） ID抽出返信

レベル１の調理　そぼろの作り方
・挽き肉
・肉が浸るくらいの水
・醤油と砂糖（雑でOK）
煮詰めるとそぼろになります

30. 名無しのおっちゃん

2022年06月12日 09時08分 ID:0caac7e0f2 （1/1） ID抽出返信

米炊かないのか😡

31. 名無しのおっちゃん

2022年06月12日 11時41分 ID:e6131b7663 （1/1） ID抽出返信

米炊くよりうどん茹でるとかのがレベル低い気がするが

32. 名無しのおっちゃん

2022年09月11日 20時43分 ID:4625842401 （1/1） ID抽出返信

スレ消えてないのええな
炒めたで！
塩コショウだけ
https://i.imgur.com/IPlgReG.jpg

33. 名無しのおっちゃん

2022年09月12日 15時26分 ID:1d909c5d98 （1/1） ID抽出返信

うまそう！
パックご飯は手軽でいいけど、慣れてきたらさらに炊飯器買ってきて無洗米と水注いでフタして電気入れると簡単にめちゃウマゴハンができるよ。炊きたてゴハンはマジでうまい🍚
最初に炊飯器のスイッチ入れてからおかず作るとおかず作ってる間にちょうどコメも炊き上がるからちょうどいい

34. 名無しのおっちゃん

2022年09月12日 16時13分 ID:0920a50a0a （1/2） ID抽出返信

マジで異端の民の言うことだから聞き流してもいいけど、二合炊きの飯盒買って炊爨すると最高にうまい米を食えるよ…

1件の返信

35. 名無しのおっちゃん

2022年09月12日 16時46分 ID:fcc443c5e4 （1/1） ID抽出返信

>>34
自宅のキッチンコンロで飯盒を炊いてるの？

1件の返信

36. 名無しのおっちゃん

2022年09月12日 23時41分 ID:0920a50a0a （2/2） ID抽出返信

>>35
キッチンのが一番楽だよ
卓上ガスコンロでもキャンプ用のバーナーでも火鉢に練炭でもイケるよ

37. 名無しのおっちゃん

2022年12月10日 22時29分 ID:9bab522a42 （1/1） ID抽出返信

うまい！
https://i.imgur.com/wAuyPgU.jpg

38. 名無しのおっちゃん

2023年01月14日 22時05分 ID:189b633372 （1/1） ID抽出返信

素材の味強いから
醤油かけた
https://i.imgur.com/I0PLxG4.jpg

39. 名無しのおっちゃん

2023年11月12日 15時54分 ID:bb1e334bd0 （1/1） ID抽出返信

飯スレ見てこのスレ思い出して、飯盒はないけどナベでコメ焚いてみた
給水時間が短かったのかかための仕上がりになってしまったが割とうまかった

40. 名無しのおっちゃん

2024年02月02日 08時10分 ID:599214dcad （1/2） ID抽出返信

>>3
「キユーピー3分クッキング」の本が十冊くらい、まだ実家にあるわ。
まだ20代半ばだった母親が繰り返し使ってボロボロになったやつ。
実家の料理レパートリーの中心になった。

41. 名無しのおっちゃん

2024年02月02日 09時24分 ID:8a08037db9 （1/2） ID抽出返信

めんつゆ万能や
煮物、野菜炒め、漬物何でも作れるぞ
塩コショウ取りあえずあれば味付けは任せろ
洋風の料理なら取りあえず振っとけばOK

あと、メシマズ料理の原因のほとんどは火加減や
調味料や調理器具より火加減が大事や

42. 名無しのおっちゃん

2024年02月02日 10時43分 ID:d955d8f0e4 （1/1） ID抽出返信

めんつゆ使うと何でもめんつゆの味になるので

43. 名無しのおっちゃん

2024年02月02日 11時11分 ID:8a08037db9 （2/2） ID抽出返信

あぁ一人暮らし用の料理じゃなくて本格的なやつか

なら料理本買ってひたすら模倣しか無いやろ
基礎がわからなければアレンジもレパートリーも増えんのやから、ひたすら挑戦する以外ないやろ

44. 名無しのおっちゃん

2024年02月02日 12時30分 ID:599214dcad （2/2） ID抽出返信

料理本を読むスキルがいると思うのは自分だけだろうか。
わかる人用にしか書いてないから、あいまいなところが多い。
でも一番大事（わからない）のは分量ではなくて
その通常は省略されたところだったりする。

簡単クッキング！
三行とかで書かれていて、簡単なのは説明であって料理自体じゃない。

45. 名無しのおっちゃん

2024年02月02日 12時43分 ID:91f96eb0f8 （1/1） ID抽出返信

失敗しても死ぬわけじゃないんだから
テキトーに「こうかな？」でやればええんよ

食べれるものしか材料に使ってなければ
何が出来上がろうと食べることはできるはずよ

46. 名無しのおっちゃん

2024年02月05日 03時30分 ID:ee69a1aa2d （1/1） ID抽出返信

明星チャルメラ宮崎辛麺についてるスープを
ラーメンには使わず、香辛料系調味料として使ってる。
ラーメンは要らないからこのスープだけ欲しい。
似た調味料があれば教えてください。
入手性がよければなお嬉しい。

明星チャルメラ宮崎辛麺
https://www.myojofoods.co.jp/products/items/12043

例えばこんなやつがそう？
やべぇ旨いスパイス
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47. 名無しのおっちゃん

2024年02月21日 06時26分 ID:aefbf91a74 （1/1） ID抽出返信

応用というか発展というか、洋食のカレーとかミートソースとかポトフとかああいう系のやつ作るときは他の野菜とともに必ずセロリを追加してみてほしい。嫌いでなければ
（コンソメ的な風味が3倍くらい増す）

48. 名無しのおっちゃん

2024年03月18日 23時44分 ID:0d93e7609a （1/1） ID抽出返信

カップラーメンの謎肉だけ発売
https://www.nissin.com/jp/news/12404
レシピ
https://www.nissin.com/jp/products/recipes/special/nazoniku/

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